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萧山大厨被评为杭州市厨艺表演队金牌表演队员

发布日期:2019-02-27 15:49 信息来源:厅政务网

“天下酒宴之盛,未有如杭城也。”杭帮菜不仅口?#38431;?#20154;,其制作过程更像是一部舞台剧,充满了艺术感和文艺范。在咱们萧山就有这样一位大厨,除了能做一席佳肴外,他的厨艺表演也是让人赞叹不绝,前阵子还成为了第三批杭州市厨艺表演队金牌表演队员。他就是雷迪森铂丽大饭店行政总厨王剑云。

王剑云,共产党员,浙江省烹饪大师,中国烹饪大师,国际艺术大师,萧山区十大杰出青年。爱好烹饪,美术,1990年从厨。

据了解,杭州市厨艺表演队是杭帮菜对外?#24179;?#30340;常规生力军,通过考核选出表演队员。杭州市厨艺表演队根据表演需要,常设冷菜、热菜、雕刻、点心这4个门类的表演项目,考核着重围绕“定项目、定标准、定岗位”的“三定原则”进行选拔。


(萧山区商务局供稿)


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